Après une petite pause plus ou moins volontaire en cuisine, voici une recette classique faite il y a déjà quelques temps!
Mais dans moins d’un mois… qui dit nouvelle cuisine dit plein de bons p’tits plats en perspective ! Avec une cuisine plus grande et un peu plus équipée, je n’aurai pas d’excuses pour ne pas cuisiner. Mais avant tout ça, j’ai troqué mon tablier de cuisine contre des cartons et autres “ustensiles” de déménagement!!
Trêve de bavardage, voici enfin une petite recette de Pierre Hermé…
Ingrédients :
125 g de beurre
125 g de sucre en poudre
2 oeufs
150 g de farine
80 g de raisins de corinthe
8 cl de rhum
1 pincée de sel
Préparation :
Faites macérer les raisins dans le rhum pendant environ 1 heure.
Après avoir fait ramollir le beurre, fouettez-le avec le sucre puis ajoutez les oeufs, un par un et mélangez bien.
Versez ensuite la farine,mélangez, puis ajoutez les raisins (avec le rhum) et une pincée de sel.
Cuisson :
Déposez des petits tas de pâte bien espacés à l’aide d’une cuillère sur un feuille de papier sulfurisé.
Faites cuire 10 min four 200°C
Je ne me souviens plus de la note obtenue mais si les gourmands qui ont eu la chance de goûter ces p’tits gateaux s’en souviennent…
A bientôt pour de nouvelles recettes dans notre nouvel appart!
